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株式会社セレーノ

(株)セレーノは現在福岡で4店舗のBABYFACE　PLANET'Sをフランチャイズ(FC)運営、2020年にオリジナル業態　VICINO　Restaurant・Cafe　をスタート、2022年に小倉でVICINOの2号店をOPENし運営しています。 全ての店舗が席数70席以上の大型の店舗です。 主幹事業のBABYFACE　PLANET'SはFCですが、ベビフェ福岡は全てオリジナルメニュー。 「手作りの出来立てが一番美味しく喜んで頂ける」と考えるためベビフェ福岡もVICINOも店内調理にこだわり、パスタやオムライス、一品料理やデザートまで店内仕込みしています。 二日市店とVICINOはナポリピッツァの窯を導入。有名店で指導を受け、イタリア最高ランクの粉や本場のモッツァレラチーズ、熟成生ハムなどを使い、街の高級レストランでしか食べられなかったような美味しいピッツァを郊外で気軽に楽しんでいただいています。 正直に言えば、忙しいお店です。 美味しく楽しく食事ができる、と喜ばれてこそ 沢山のお客様にきていただける。 どんな仕事もそうですが、お客様に喜ばれることが 存在し続けるために必要な条件です。 労働時間の短縮や働きやすさは今後も追及し続けていきますが 「忙しい飲食店」で働くことを誇りに感じてくれる仲間を待っています。 ＜代表について＞ 当社代表が1歳の誕生日にもらったのはラグビーボール。 小学生の頃から大学時代までラグビー部で汗を流しました。 大学在学中にアルバイトで貯めた資金でバックパッカーとして世界中を旅し、卒業後FCチェーンのコンサルタント会社で営業として10年間勤務。 営業時代、「契約成立＝お客様が喜んでくれる」ではないことに葛藤を感じていました。 それに比較し飲食業は「料理を提供＝すぐにお客様の喜ぶ姿がみれる」嬉しさ、やりがいがあるということや、ベビーフェイスプラネッツというレストランのコンセプトに魅力を感じフランチャイズ加盟、2024年太宰府市で独立開業を果たしました。 ＜社名について＞ sereno　セレーノとは、晴れた、澄み切った、穏やかな、という意味のイタリア語。一人一人が毎日そんな気持ちで働けるようにとの想いを込めました。